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Open nowPosted 11 days ago

Küchenchef (m/w/d)

EURES job mobility portal280,773 open roles

Where
Pinzgau-Pongau, Austria
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Your applicationOpen nowKüchenchef (m/w/d)EURES job mobility portal · Pinzgau-Pongau, Austria

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on EURES job mobility portal's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

7.8% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market.

Share of postings closed within
  1. 1.6%1 day
  2. 3.4%3 days
  3. 7.8%7 days
  4. 14.3%14 days
  5. 33.7%30 days
This job: posted 11 days ago

The posting

1 Küchenchef (m/w/d) Ihre Aufgabe Sie führen die Hotelküche im täglichen Betrieb - nah am Team und mitten im Geschehen.

Gemeinsam mit unserem langjährigen Senior Küchenchef, Ihrem Sous Chef und einem rund 15-köpfigen Küchenteam sorgen Sie dafür, dass vom Frühstück bis zum Abendservice Qualität und Abläufe stimmen.

Dabei arbeiten Sie eng mit unserem übergeordneten Küchenleiter zusammen, der die Küchen der Unternehmensgruppe kulinarisch und qualitativ mitsteuert und Sie bei der Weiterentwicklung des Teams unterstützt.

Zu Ihren Aufgaben gehören:

* Führung und Koordination des 15-köpfigen Küchenteams mit Senior Küchenchef, Sous Chef, Pâtisserie, Chefs de Partie, Frühstücksköchen, Lehrlingen, Küchenhilfen und Abwäschern * Erstellung von Dienst-, Urlaubs- und Einsatzplänen sowie Organisation der Küchen- und Produktionsabläufe * Planung und Umsetzung des kulinarischen Angebots von saisonalen Menüs und Speisekarten bis zu Veranstaltungen und Anlässen * Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Schwarzacher, bei Veranstaltungen, saisonalen Spitzen, Personaleinsatz und Job Rotation sowie bei der Abstimmung gemeinsamer Standards und Abläufe * Sicherstellung einer optimalen Mise en Place, Speisenqualität und eines reibungslosen Serviceablaufs * Mitarbeit in der Küche, in Stoßzeiten - Sie führen nicht vom Schreibtisch aus * Steuerung von Bestellungen, Warenwirtschaft und Lagerhaltung inklusive Qualitätskontrollen und Inventur * Kontrolle von Wareneinsatz, Food Cost und Budget mit Küchenleitung, F&B und Geschäftsführung * Einarbeitung, Förderung und Begleitung der Mitarbeiter und Lehrlinge mit Küchenleitung und Senior Küchenchef * Enge Abstimmung mit Restaurantleitung und Service, beim À-la-carte-Geschäft, Veranstaltungen und Abendservice

Sie halten den täglichen Küchenbetrieb zusammen, geben Ihrem Team Orientierung und sorgen dafür, dass die kulinarische Linie ankommt.

Ihr Profil Sie wissen: Eine starke Küche entsteht nicht durch Lautstärke, sondern durch gutes Handwerk, klare Führung und ein Team, das sich aufeinander verlassen kann. Sie arbeiten strukturiert, sind im Service präsent und behalten den Überblick, wenn es lebhaft wird.

Idealerweise bringen Sie mit:

* Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie * Erfahrung in einer Führungsrolle oder der klare Wunsch, den nächsten Schritt in die Küchenleitung zu gehen * Ein feines Gespür für moderne Küche, regionale Aromen und hochwertige, frische Produkte * Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und ein verlässlicher Umgang mit Zahlen und Waren * Vorbildfunktion in Hygiene, Sauberkeit und Qualitätsbewusstsein * Freude daran, Menschen anzuleiten, Wissen zu teilen und Talente zu entwickeln * Eine ruhige, klare Kommunikation und echte Hands-on-Mentalität * Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind willkommen

Darauf dürfen Sie vertrauen Bei uns erwartet Sie kein Arbeitsplatz von der Stange. Sondern ein Umfeld, in dem Sie gestalten können.

Ihre Küche und Ihre Führungsarbeit haben im Haus einen hohen Stellenwert, Ihre Entscheidungen zählen. Sie arbeiten mit erfahrenen Küchenkollegen, F&B und Küchenleitung an gemeinsamen Qualitätszielen. Kurze Entscheidungswege geben Ihnen den Freiraum, Ihr Team und die kulinarische Entwicklung aktiv zu gestalten. Im Service hält man zusammen, teilt Wissen und unterstützt sich, wenn es darauf ankommt. Sie übernehmen Verantwortung in einem Haus, in dem Persönlichkeit und Zusammenarbeit gelebt werden.

Sie möchten eine Küche führen, die ihre Wurzeln kennt und trotzdem neugierig bleibt?

Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Erzählen Sie uns, wie Sie kochen, wie Sie Ihr Team führen und welche Küche Sie gemeinsam mit uns weiterentwickeln möchten.

Ihre Bewerbung Senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an Frau Jacky Hasenauer über unser Online-Bewerbungsformular.

Wir freuen uns auf Sie!

https://www.unterschwarzach.at/de/jobs-saalbach-hinterglemm/offene-s...

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What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against EURES job mobility portal's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on EURES job mobility portal's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    EURES job mobility portal's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
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Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

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The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

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What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

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