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Mitten im Ortszentrum des Wintersporteldorados Ischgl und doch ruhig gelegen präsentiert sich unser 4 Sterne Superior Hotel Brigitte als ideales Hotel. Ein tolles Team sucht zur Verstärkung: 1 Souschef (m./w.)
Saisonstelle - Wintersaison 2026/2027 in der gehobenen Hotellerie
¿ Beginn & Beschäftigungsausmaß
ab ca. 25.11.2026 bis ca. 02.05.2027 Vollzeit 6-Tage-Woche
¿ Tätigkeiten
* Unterstützung des Küchenchef_in bei der Organisation und Führung der Küchenbrigade
* Vertretung des Küchenchef_in bei Abwesenheit
* Mitarbeit bei der Planung und Zubereitung hochwertiger Speisen
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
* Kontrolle der Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen
* Anleitung und Einarbeitung von Personal
* Mitarbeit bei Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerhaltung
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Qualitätsstandards
* Mitwirkung bei Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
* Unterstützung bei Dienst- und Urlaubsplanung
¿ Anforderungen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
* Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
* Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
* Führungskompetenz sowie Teamfähigkeit
* Belastbarkeit und Organisationstalent
* Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
* Der Stelle entsprechende Deutschkenntnisse
* Der Stelle entsprechende Englischkenntnisse
* Speisen zubereiten (BIS-Kompetenz)
¿ Wir bieten
* Verantwortungsvolle Position in einem 4-Sterne-Superior-Hotel
* Mitarbeit in einem engagierten und professionellen Team
* Möglichkeit zur Einbringung eigener Ideen
* Geregelte Arbeitszeiten
* Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer mit Dusche und WC
* Kostenfreie Verpflegung, auch an freien Tagen
* Faire Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung
* Angenehmes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
* Zahlreiche Benefits sowie Freizeit- und Weiterbildungsangebote (Paznaun - Ischgl CREW Card)
¿ Hinweis zur Entlohnung
nach Vereinbarung
¿ Arbeitsort
Oberer Kirchenweg 3, 6561 Ischgl, Tirol
¿ Kontakt & Bewerbung
Hotel Brigitte GmbH ¿ [email protected] ¿ https://www.hotel-brigitte-ischgl.at ¿ +43 5444 5646 Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 3.000,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.



