The posting
Unser Sport- und Wellnesshotel "Core Kaprun" sucht: 1 Souschef (m./w.) Beschäftigungsart: Vollzeit
Saisonbeginn: Anfang November
Saisonende: Ende Mai
Weiterbeschäftigung: Eine anschließende Ganzjahresanstellung ist nach Vereinbarung möglich.
Ihre Aufgaben
* Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen
* Führung und Koordination des Küchenteams
* Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
* Organisation und Kontrolle des täglichen Mise en Place
* Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Qualitätsniveau
* Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten
* Kontrolle der Qualität und Präsentation der Speisen
* Mitverantwortung für Warenbestellung, Warenannahme und Lagerhaltung
* Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards
* Unterstützung bei der Planung und Weiterentwicklung des Speisenangebots
* Einschulung und Unterstützung neuer Mitarbeitenden
Das bringen Sie mit
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Sous-Chef oder in vergleichbarer Position
* Führungserfahrung und Freude an der Arbeit im Team
* Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
* Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
* Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie
* Belastbarkeit und Flexibilität
* Deutschkenntnisse zur optimalen Verständigung im Team
Wir bieten Ihnen
* Unterkunft wird zur Verfügung gestellt
* extra Bonus für regionale MitarbeiterInnen ohne Zimmer
* Möglichkeit zur Weiterbeschäftigung in einer Ganzjahresanstellung nach Vereinbarung
* Ein abwechslungsreiches und professionelles Arbeitsumfeld
* Die Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist selbstverständlich vorhanden
Ihr Kontakt und weitere Informationen zur Bewerbung
Bewerben Sie sich bitte schriftlich bei: Frau Petra Wimmer-Sochor: [email protected]
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Wir freuen uns auf Sie.
Sport- & Wellneshotel Core Kaprun
Nikolaus-Gassner-Str. 79
A-5710 Kaprun
https://core-kaprun.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 3.579,21 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.



