The posting
We zoeken een zelfstandige en oplossingsgerichte Store Manager om ons restaurant in Brussel te leiden.
Als Store Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van het restaurant. Je zorgt ervoor dat alles vlot verloopt: van personeelsplanning en bestellingen tot teammanagement, klanttevredenheid en financiële resultaten.
Jouw verantwoordelijkheden
- Dagelijkse shiftleiding: Je leidt actief de dagelijkse shifts, verdeelt de taken binnen het team en zorgt voor een vlotte, efficiënte service. Je bewaart het overzicht, stuurt bij waar nodig en geeft zelf het goede voorbeeld op de werkvloer.
- Personeelsplanning: Je stelt de uurroosters op, zorgt dat alle shifts ingevuld zijn en zoekt oplossingen bij onverwachte afwezigheden. Indien nodig spring je zelf bij.
- Bestellingen & voorraadbeheer: Je volgt de voorraad op en plaatst tijdig bestellingen, met aandacht voor beschikbaarheid, verspilling en foodcost.
- Teammanagement: Je helpt bij de aanwerving, opleiding en opvolging van medewerkers. Je bouwt een gemotiveerd team en zorgt voor een professionele, positieve werksfeer.
- Operationele werking: Je bewaakt de kwaliteit van onze producten, de netheid van het restaurant en een snelle, vriendelijke service.
- Resultaten & KPI's: Je volgt de prestaties van het restaurant op, waaronder omzet, personeelskost, foodcost, het aantal Google-reviews en de gemiddelde klantbeoordelingen op bestelplatformen.
- Overleg met de directie: Tijdens een maandelijkse meeting bespreek je de resultaten, uitdagingen en verbeterpunten van jouw restaurant.
Wie zoeken we?
Ervaring als Store Manager of in de horeca is een pluspunt, maar geen vereiste. We kunnen je opleiden in onze systemen, personeelsplanning en bestelprocedures.
Wat voor ons écht belangrijk is:
- Je bent zelfstandig en neemt verantwoordelijkheid.
- Je denkt oplossingsgericht en neemt initiatief.
- Je communiceert duidelijk en professioneel.
- Je kan een team aansturen, motiveren en begeleiden.
- Je bent goed georganiseerd en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke momenten.
- Je bent flexibel en bereid om operationeel bij te springen wanneer dat nodig is.
- Je spreekt vlot Nederlands of Frans, én Engels.
Bij Surfside krijg je de kans om een restaurant te leiden alsof het je eigen zaak is, met de ondersteuning van een ambitieuze en betrokken directie.
Wat mag je verwachten?
- 🚀 Doorgroeimogelijkheden: Bouw mee aan de toekomst van Surfside en groei mee met ons bedrijf.
- 🏄 Ondernemerschap: De mogelijkheid om op termijn als zelfstandige franchisenemer je eigen Surfside-restaurant te openen.
- 🎯 Resultaatgerichte bonus: Een bonusplan gekoppeld aan de prestaties van jouw restaurant.
- 🍽¿ Maaltijdcheques: Als extra voordeel bovenop je verloning.
- 🤝 Jonge en dynamische directie: Rechtstreekse communicatie, korte beslissingslijnen en ruimte voor eigen initiatief.
- 📈 Snelgroeiend bedrijf: Maak deel uit van een ambitieuze restaurantketen in volle ontwikkeling.
- 💪 Autonomie en verantwoordelijkheid: De vrijheid om jouw restaurant zelfstandig te leiden en een echte impact te maken.
- 📚 Opleiding en begeleiding: We zorgen voor de nodige ondersteuning om succesvol te worden in je functie.
