Skip to content
CV Rocket
Get started
How it worksThe enginePricingBlogContactSign in

Open nowPosted 22 days ago

Senior Sous chef

Grand Hotel Saltsjöbaden10 open roles

Where
Saltsjöbaden, Sweden
Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowSenior Sous chefGrand Hotel Saltsjöbaden · Saltsjöbaden, Sweden

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on Grand Hotel Saltsjöbaden's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

12.3% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. Grand Hotel Saltsjöbaden postings stay open a median of 1 days.

Share of postings closed within
  1. 2.1%1 day
  2. 4.5%3 days
  3. 12.3%7 days
  4. 19.3%14 days
  5. 35.6%30 days
  6. 58.1%60 days
This job: posted 22 days ago

Grand Hotel Saltsjöbaden median: 1 days open

The posting

Grand Hotel Saltsjöbaden Spa & Resort är en plats där människor inspireras och mår bättre genom bemötande, val av visuellt uttryck, omhändertagande och förståelse för longevity. Hotellet är ett av Sveriges mest anrika hotell, uppfört 1893 och vackert beläget vid vattnet i Saltsjöbaden. Med sina 107 rum, restauranger, konferensverksamhet, spa och wellness och historiska miljöer är fastigheten en central del av vår identitet och gästupplevelse.

Nu står hotellet inför en ny spännande era. Inför återöppningen genomgår fastigheten en totalrenovering. Genom djup kunskap om gästupplevelse, gastronomi, servicekultur och spa skapar vi en miljö där välbefinnande, elegans och professionalitet samverkar. Här förenas klassisk hotelltradition med modern lyx och ett medvetet fokus på helhet och balans.

Administrativ Senior Sous chef – Grand Hôtel Saltsjöbaden Spa & Resort

Vill du vara med och skapa nästa kapitel i Grand Hôtel Saltsjöbadens Spa & Resorts gastronomiska historia?

Grand Hôtel Saltsjöbaden står inför en ny era. När vi utvecklar hotellet till en av Sveriges mest exklusiva hotell-, restaurang- och spadestinationer söker vi nu ett team av sous chefs som vill vara med och forma vår kulinariska identitet och utveckla ett kök i absolut toppklass.

Som senior sous chef ingår du i sous chef gruppen men har ett uttalat administrativt ansvar där schemaläggning, beställning och kalkylering ingår i dina dagliga arbetsuppgifter. Självklart utan att tappa kontakt med råvarorna och maten vi serverar.

Om rollen

Du har en gedigen förståelse för det franska köket, är en administrativ klippa och har vana av inköp, schemaplanering och kalkylering i stordrift.

Du kommer bland annat att:

  • Bära en stor del av resultat- och kostnadsansvaret för avdelningen tillsammans med Head Chef och F&B manager.
  • Schemalägga och säkerställa att uppsatta bemanningsmål för kök och diskverksamhet följs.
  • Kalkylera avdelnings samtliga produkter och hålla dessa uppdaterade och aktuella, samt säkerställa att dessa följs i kökets dagliga rutiner.
  • Vara inköpsansvarig i köket och följa råvaruprisernas utveckling noggrant.
  • Bidra till att utveckla Grand Hotel Saltsjöbaden som en gastronomisk destination.

Vem är du?

Vi söker en trygg och passionerad person som har matlagningen och den kulinariska utvecklingen i hjärtat. Du är administrativ, strukturerad, noggrann och vet vart det administrativa skåpet ska stå.

Vi önskar att du :

  • Har minst tre års erfarenhet inom fine dining och även erfarenhet från bankett.
  • Har mycket god ekonomisk förståelse och är kostnadsmedveten.
  • Är strukturerad och noggrann.
  • Har erfarenhet av att skapa struktur och effektiva processer i komplexa verksamheter
  • Trivs i en miljö med höga ambitioner och internationell standard.
  • Talar och skriver obehindrat svenska.

Hos oss får du

Möjligheten att vara med och bygga något från grunden i en av Sveriges mest anrika hotellmiljöer.

Grand Hôtel Saltsjöbaden Spa & Resort har sedan 1893 varit en plats för människor, möten och upplevelser. Nu skriver vi nästa kapitel – med ambitionen att förena klassisk hotelltradition med modern lyx, gastronomi, wellness och ett genuint värdskap. Vi tror på ett ledarskap som är genuint, närvarande, professionellt och omtänksamt. Hos oss får du möjlighet att sätta din prägel på den gastronomiska utvecklingen och bygga ett team som tillsammans skapar upplevelser våra gäster minns.

Välkommen med din ansökan!

Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Vid samtliga anställningar görs en grundlig bakgrundskontroll.

From $25, paid onceGet the CV for this job

What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against Grand Hotel Saltsjöbaden's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on Grand Hotel Saltsjöbaden's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    Grand Hotel Saltsjöbaden's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

Get the CV for this job
By hand5–10
With CV Rocket100
applications a day

Nearby

Live postings like this one

Same employer first, then the same role elsewhere.

Before you press

Straight answers

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.