The posting
Offre d’emploi : Économe (H/F) – Hôtel Eldorado
Nous recherchons un(e) Économe (H/F) pour rejoindre notre hôtel-restaurant dans le cadre d’un CDI à temps plein (39h/semaine).
Vos missions
Sous la responsabilité de la direction, vous assurez la gestion des approvisionnements et des stocks de l’établissement.
À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :
- Gérer les commandes (boissons, produits d'entretien) et les approvisionnements auprès des fournisseurs
- Réceptionner et contrôler les livraisons (qualité, quantité, conformité)
- Assurer la gestion et le suivi des stocks (denrées alimentaires, boissons, produits d’entretien, etc.)
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de stockage
- Optimiser les coûts et participer au suivi des inventaires
- Travailler en collaboration avec la cuisine, la salle et la direction
Profil recherché
- Expérience souhaitée sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie-restauration
- Sens de l’organisation et rigueur dans la gestion des stocks
- Bonne capacité d’anticipation et de gestion des priorités
- Aisance dans les relations avec les fournisseurs
- Maîtrise des outils informatiques de base (formation interne sur le logiciel utilisé: Easilys)
Conditions
- Contrat : CDI
- Temps de travail : 39h par semaine
- Rémunération : 2 350 € brut mensuel
- Poste à pourvoir dès que possible
Rejoignez une équipe dynamique au sein d’un établissement où la qualité de service et le travail d’équipe sont au cœur de notre activité.



