The posting
Vi søker nå en Hovmester til vår A la Carte restaurant Brasserie Bassit til en heltidsstilling hos oss. Stillingen er turnus med noe helg og rapporterer til Restaurantsjef. Tiltredelse etter avtale.
I denne rollen blir du en viktig bidragsyter i vårt team, som hver dag jobber for å skape besøksglede for gjestene og arbeidsglede blant kolleger. Hos oss får du en variert og spennende arbeidshverdag, sammen med over 100 dyktige og engasjerte kolleger. Som Hovmester hos oss vil du få ansvar for å lede og utvikle medarbeidere. Du vil være en viktig leder for vårt store team av dyktige kollegaer i à la Carte restauranten. Miljøet vårt gjenspeiles av mangfold og du vil få kollegaer med mye ulik bakgrunn som alle ønsker å bidra til gode dager på jobb og fine opplevelser for våre gjester.
Thon Hotel Oslo Airport er et veletablert og populært kongresshotell, tilrettelagt for både små og store grupper. I høst åpnet vi et nytt, moderne konferansesenter og Norges råeste eventlokaler. Med 459 hotellrom ønsker vi daglig velkommen til konferansegjester, forretningsreisende og fritidsgjester. Vi driver nå med å utvide med flere hotellrom, og skal også utvide restauranten, som vil gi flere og spennende karrieremuligheter.
Intervjuer gjennomføres fortløpende, og stillingen kan bli besatt før søknadsfristens utløp - så ikke vent med å søke!
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Planlegging og kvalitetssikring av à la carte og middagsservering.
- Servering av à la carte og bankettmiddager
- Personalplanlegging
- Varebestilling og lagerkontroll
- Opplæring av nye medarbeidere og ekstrapersonell
- Korrekt bruk av registreringssystemer og behandling av oppgjør og kontantbeholdning
- Innføre og kvalitetssikre rutiner i avdelingen
- Skape en hyggelig atmosfære for våre gjester og yte best service
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:
- Er positiv og utadvendt
- Trives med stress og høyt tempo
- Har stor arbeidskapasitet
- Er tydelig service- og kvalitetsfokusert
- Har fagbrev og/eller annen relevant erfaring, gjerne Sommelier
- Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig på engelsk og norsk
Vi tilbyr:
- En spennende og utviklende stilling i et inkluderende og hyggelig arbeidsmiljø
- Mye ansvar og muligheten til å påvirke
- Gode karrieremuligheter, kurs og lederutvikling
- Et stort fagmiljø innen mat og drikke
- En trygg og stabil arbeidsplass med fokus på bærekraft og langsiktig utvikling
- Gunstige ansattfordeler og rabatter
