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Open nowPosted 8 hours ago

Responsabile Operativo di Cantina – Enologo

Sida Group38 open roles

Where
Ancona, Italy
Work mode
On site
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From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowResponsabile Operativo di Cantina – EnologoSida Group · Ancona, Italy

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on Sida Group's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

13.7% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. Sida Group postings stay open a median of 32 days.

Share of postings closed within
  1. 2.3%1 day
  2. 4.8%3 days
  3. 13.7%7 days
  4. 22.1%14 days
  5. 37.6%30 days
  6. 59.1%60 days
This job: posted 8 hours ago

Sida Group median: 32 days open

The posting

Sida Advisory è alla ricerca di un/una Responsabile Operativo di Cantina per un’azienda cliente del settore vitivinicolo.

Sede di lavoro: Provincia di Macerata

Il ruolo:

La risorsa selezionata avrà la gestione operativa della cantina, dalla vendemmia fino all’imbottigliamento, e si occuperà anche degli adempimenti normativi e del controllo dei costi di produzione. Lavorerà con il supporto di un cantiniere interno e in coordinamento con l’enologo consulente esterno, con la possibilità di crescere progressivamente nelle responsabilità.

Il profilo ideale è un enologo con 3–5 anni di esperienza in cantina. Cerchiamo una persona operativa, precisa e motivata a crescere, che voglia costruire un percorso professionale solido con formazione e affiancamento progressivo.

Nello specifico:

  • Gestione delle operazioni di cantina: vinificazione, travasi, filtrazioni, stabilizzazioni, assemblaggi e preparazione dei tagli
  • Organizzazione della vendemmia, monitoraggio della maturazione e campionamenti in vigneto (zuccheri, acidità, pH)
  • Controllo qualità dei vini, campionamenti e analisi di laboratorio
  • Registri vitivinicoli, tracciabilità, certificazione biologica e adempimenti di cantina
  • Organizzazione di imbottigliamento, etichettatura, confezionamento e preparazione dei bancali
  • Controllo qualità durante l’imbottigliamento: verifica dei materiali, delle etichette, delle capsule e del prodotto finito
  • Approvvigionamento dei materiali secchi: bottiglie, tappi, capsule, etichette e imballaggi
  • Aggiornamento sulle normative di etichettatura, packaging, documentazione doganale e movimentazione dei vini
  • Manutenzione ordinaria di impianti e attrezzature
  • Coordinamento degli operai di cantina e aggiornamento del gestionale: registrazione delle ore per attività e dei dati relativi ai costi di produzione dei vini
  • Pianificazione delle attività di cantina con attenzione a efficienza, costi e riduzione degli sprechi

Cosa cerchiamo:

  • Formazione in ambito enologico/agrario
  • Circa 3–5 anni di esperienza pratica in cantina, con autonomia nella gestione delle principali operazioni di produzione
  • Conoscenza delle principali tecniche enologiche
  • Dimestichezza con gli strumenti informatici e i gestionali aziendali, o forte predisposizione al loro utilizzo
  • Disponibilità al lavoro pratico in cantina e durante i picchi stagionali

Cosa offriamo:

  • Contratto CCNL Agricoltura e Florovivaismo, integrato dal contratto provinciale di Macerata
  • RAL indicativa: €24.000–35.000, in base all’esperienza
  • Inquadramento definito in base a esperienza, competenze e responsabilità effettivamente affidate, nel rispetto dei livelli contrattuali applicabili
  • Percorso di formazione e affiancamento, calibrato sul livello di esperienza
  • Ruolo di responsabilità con autonomia crescente

Chi siamo:

Sida Advisory è una società di consulenza che affianca imprese ed enti attraverso servizi che mirano a portare innovazione, risorse e opportunità. Lavoriamo con un approccio direzionale, mettendo insieme competenze diverse per trasformare bisogni reali in risultati concreti. Grazie alle nostre sedi di Ancona, Milano e Roma e al nostro network di professionisti siamo presenti su tutto il territorio italiano.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77; L. 125/91).

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What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against Sida Group's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on Sida Group's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    Sida Group's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
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Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

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The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

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By hand5–10
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Before you press

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What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

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