Skip to content
CV Rocket
Get started
How it worksThe enginePricingBlogContactSign in

Open nowPosted 2 days ago

Hotel Bristol søker erfaren Sous Chef

Thon Gruppen30 open roles

Where
Oslo, Norway
Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowHotel Bristol søker erfaren Sous ChefThon Gruppen · Oslo, Norway

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on Thon Gruppen's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

8.5% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. Thon Gruppen postings stay open a median of 2 days.

Share of postings closed within
  1. 1.8%1 day
  2. 4.0%3 days
  3. 8.5%7 days
  4. 15.4%14 days
  5. 34.1%30 days
This job: posted 2 days ago

Thon Gruppen median: 2 days open

The posting

Hotel Bristol, med rike tradisjoner tilbake til 1920 og en sentral beliggenhet i Oslo sentrum, søker en erfaren, strukturert og motiverende Sous Chef til vår F&B avdeling

Hotel Bristol er et fullservicehotell og skaper en fullverdig destinasjon med sine 249 rom, herav 6 suiter, stor bankett- og konferanseavdeling, eget konditori, spa over flere etasjer samt restaurantkonseptene Bristol Grill, Bristol På Hjørnet og Mauriske Salonger. Hotellet er et populært møtested for Oslos borgere og tilreisende gjester fra inn- og utland, med høy aktivitet året rundt.

Sous Chefen vi nå søker, vil få et utvidet ansvar mot vår bankettavdeling. Bankettvirksomheten er en sentral del av Hotel Bristol. Her gjennomfører vi alt fra mindre middagsselskaper og møter til bryllup, julebord, konferanser og større arrangementer. Som Sous Chef Bankett får du en viktig operativ lederrolle og blir en del av hotellets kjøkkenledelse. Du arbeider tett med kjøkkensjef, øvrige kjøkkenledere og bankettavdelingen for å sikre de beste gjesteopplevelser – hver gang.

Ansvarsområder og arbeidsoppgaver

  • Operativ ledelse av den daglige bankettproduksjonen og kokkene tilknyttet avdelingen
  • Planlegging og organisering av produksjonen
  • Sikre god flyt og samhandling mellom produksjon, kjøkken og servering
  • Kvalitetssikring av smak, presentasjon og leveranse i samarbeid med øvrig kjøkkenledelse
  • Bidra aktivt til struktur, kultur og kontinuerlig forbedring i kjøkkenorganisasjonen
  • Opplæring, oppfølging og faglig utvikling av kokker og lærlinger
  • Varebestilling, varemottak og lageroppfølging i samarbeid med kjøkkensjef
  • Oppfølging av matkost, svinn og effektiv råvareutnyttelse
  • Ansvar for allergenoversikt og spesialkost knyttet til arrangementer
  • Sikre etterlevelse av IK-mat, HACCP, hygienekrav og øvrige internkontrollrutiner
  • Bidra til produkt- og menyutvikling med samtidig fokus på effektiv og bærekraftig drift i samrbeid med øvrig kjøkkenledelse

* Aktuelle kandiater vurderes fortløpende med sikte på snarlig oppstart.

Vi ser etter en trygg og operativ mellomleder som

  • Har fagbrev som kokk
  • Er strukturert og beholder ro og oversikt når tempoet er høyt
  • Går foran som et godt eksempel og bidrar til å bygge et sterkt lag
  • Er en god samarbeidspartner på tvers av kjøkken og servering
  • Har erfaring fra bankett, hotellkjøkken eller annen produksjon med høyt volum
  • Gjerne har erfaring som sous chef, kjøkkenleder eller tilsvarende
  • Har sterk matfaglig forståelse og høy faglig integritet
  • Er resultatbevisst og forstår sammenhengen mellom kvalitet, effektivitet og økonomi
  • Kommuniserer godt på et skandinavisk språk eller engelsk
  • Er fleksibel og komfortabel med turnusarbeid

Hos oss får du

  • En sentral rolle på et av Oslos mest tradisjonsrike hoteller
  • En variert arbeidshverdag
  • Mulighet til å påvirke og utvikle både drift og kvalitet
  • Tett samarbeid med kjøkkensjef og øvrige ledere på hotellet
  • Et sterkt fagmiljø med høye ambisjoner og tydelig fokus på kvalitet
  • Gode muligheter for faglig og ledermessig utvikling
  • Konkurransedyktige betingelser

Vi ser etter deg som liker kombinasjonen av godt håndverk, høyt tempo og ledelse – og som ønsker å være med på å videreutvikle en viktig del av matopplevelsen på Hotel Bristol.

From $25, paid onceGet the CV for this job

What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against Thon Gruppen's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on Thon Gruppen's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    Thon Gruppen's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

Get the CV for this job
By hand5–10
With CV Rocket100
applications a day

Nearby

Live postings like this one

Same employer first, then the same role elsewhere.

Before you press

Straight answers

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.