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1、负责甜品、饮品等相关产品的研发工作,包括新产品开发、现有产品优化等; 2、调研市场动态和消费者需求,了解餐饮行业趋势,为产品创新提供方向; 3、负责产品的配方设计、工艺研究、试制生产及试验验证等工作; 4、跟进产品的试产、大生产过程,确认产品质量标准文件,确保产品质量和食品安全; 5、配合相关部门完成产品的门店落地和推广工作; 6、做好相关产品的供应商沟通和管理工作。
1、食品科学与工程与营养等相关专业,本科及以上学历; 2、有头部餐饮连锁或水系,甜品、饮品开发经验,有爆品经验是加分项; 3、了解食品原料、添加剂和生产工艺等方面的知识; 4、具备较强的创新能力和实验操作能力; 5、具备良好的沟通和团队协作能力,能承受工作压力; 6、能适应出差。



