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Open nowPosted 2 hours agoWe saw it 40 min after it went up

Chef de Partie - (Cuisinier Confirmé) CDD 1 mois

AccorHotel6,340 open roles

Where
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France
Work mode
On site
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From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowChef de Partie - (Cuisinier Confirmé) CDD 1 moisAccorHotel · Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on AccorHotel's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

13.4% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. AccorHotel postings stay open a median of 20 days.

Share of postings closed within
  1. 2.2%1 day
  2. 4.6%3 days
  3. 13.4%7 days
  4. 21.6%14 days
  5. 36.2%30 days
  6. 59.0%60 days
This job: posted 2 hours ago

AccorHotel median: 20 days open

The posting

Description de l'entreprise

Hôtel-Restaurant emblématique de la ville de Dijon. 89 chambres, 2 restaurants et service traiteur.

Description du poste

Nous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Dijon, en France. À ce poste, vous superviserez un poste spécifique au sein de notre cuisine, en veillant au respect des normes les plus élevées en matière de qualité, d'uniformité et de présentation des plats. Vous travaillerez en collaboration avec notre brigade de cuisine afin d'offrir des expériences gastronomiques exceptionnelles, tout en respectant strictement les protocoles de sécurité alimentaire et en garantissant l'efficacité opérationnelle.

  • Gérer et superviser le poste qui vous est attribué, en veillant à ce que tous les plats soient préparés conformément aux spécifications et dressés avec précision
  • Préparer et cuisiner les plats du menu selon les recettes établies et les normes culinaires, en garantissant une cohérence à travers tous les services
  • Maintenir une organisation irréprochable de votre poste, y compris le stockage adéquat, la gestion des stocks et l'entretien du matériel
  • Collaborer avec le chef cuisinier et le reste du personnel de cuisine pour coordonner le déroulement du service et respecter les délais de production
  • Contrôler la qualité des aliments, le contrôle des portions et les normes de présentation tout au long de chaque service
  • Veiller au respect de toutes les réglementations en matière de sécurité alimentaire, d'assainissement et d'hygiène
  • Former et encadrer le personnel de cuisine junior sur les procédures, les techniques et les protocoles de sécurité propres au poste
  • Analyser et optimiser le flux de travail du poste afin d'améliorer l'efficacité et de réduire le gaspillage
  • Communiquer efficacement avec l'équipe de cuisine concernant les commandes spéciales, les exigences alimentaires et les mises à jour du service
  • Contribuer à l'élaboration des menus et suggérer des améliorations en fonction de la disponibilité des ingrédients et des offres saisonnières

Qualifications

  • Au moins 3 ans d'expérience professionnelle en cuisine, dont au moins 2 ans à un poste de chef de partie ou à un poste de direction similaire
  • Connaissance approfondie des techniques de cuisine classiques et contemporaines
  • Maîtrise de la cuisine française et connaissance des spécialités régionales bourguignonnes
  • Excellente compréhension des normes de sécurité alimentaire, des principes HACCP et des protocoles d'hygiène en cuisine
  • Expertise dans l'utilisation et l'entretien du matériel de cuisine
  • Excellentes compétences en matière d'organisation et de gestion du temps dans un environnement dynamique
  • Capacité avérée à travailler efficacement sous pression tout en respectant les normes de qualité
  • Solides compétences en communication et en relations interpersonnelles, avec la capacité de diriger et de motiver les membres de l'équipe
  • Maîtrise de la gestion des stocks et du contrôle des coûts
  • Capacité à lire et à interpréter les recettes, les menus et les spécifications culinaires
  • Flexibilité pour travailler selon des horaires variés, y compris le soir, le week-end et les jours fériés, selon les besoins
  • Atout : expérience de plusieurs styles de cuisine et techniques avancées de dressage des assiettes
  • Atout : connaissance de la gastronomie régionale bourguignonne

Informations supplémentaires

Comme notre équipe actuelle, vous bénéficierez d'une carte collaborateur ouvrant à des réductions auprès des hôtels et partenaires Accor, une prise en charge de 50% des transports publics, mutuelle et prévoyance. Prime sur objectifs. le respect de TOUTES les HEURES travaillées "système SKELLO".

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What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against AccorHotel's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on AccorHotel's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    AccorHotel's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
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Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

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The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

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What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

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