The posting
De rol Je gaat aan de slag in ons bruisende restaurant aan het Oosterdok. Hier geef je leiding aan een keukenteam waarin mensen met een vluchtelingenachtergrond centraal staan. Jouw missie? Hen intensief begeleiden in hun ontwikkeling richting een reguliere, betaalde baan terwijl jullie samen heerlijke, dagvers bereide gerechten serveren geïnspireerd op de landen waar onze collega's vandaan komen. Wat je gaat doen - Dagelijkse leiding: Je stuurt de keuken van onze grootste locatie aan het Oosterdok aan en bewaakt het bestaande concept. - Coachen & opleiden: Je bent de mentor op de werkvloer. Je begeleidt en motiveert het keukenteam intensief in hun vakmanschap en werknemersvaardigheden. - Kwaliteit & structuur: Je waarborgt de HACCP-richtlijnen en zorgt dat elk bord dat de keuken verlaat van topkwaliteit is. - Verbinding creëren: Je bouwt aan een veilige, gestructureerde en fijne werksfeer waarin cultuurverschillen elkaar versterken. Wie jij bent Wij zoeken geen gemiddelde chef. We zoeken een chef die barst van de ambitie, maar die snapt dat begeleiden en coachen in deze rol net zo belangrijk is als koken. Herken jij jezelf in onze kernwaarden? - Gepassioneerd : Eten en gastvrijheid zijn jouw levenswerk. Je hebt een sterke connectie met de Midden-Oosterse en Afrikaanse keuken en weet deze rijke smaken vol passie over te brengen op je team en onze gasten. - Gedreven : Je wilt impact maken, grijpt kansen met beide handen aan en tilt het team continu naar een hoger niveau. - Mensgericht : Met jouw schat aan ervaring sta je met beide benen op de grond. Je bent een geduldige, hands-on mentor en een natuurlijke verbinder. Jouw achtergrond - Minimaal 5 jaar relevante werkervaring in een leidinggevende keukenrol. - Aantoonbare ervaring als coachend leider (bijvoorbeeld als leermeester). - Ervaring met - of een sterke affiniteit voor - het werken met mensen uit verschillende culturen of met een afstand tot de arbeidsmarkt. - Je sp...
