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Open nowPosted 15 days ago

Chef de partie pâtisserie (H/F) - CDI

LOISIUM28 open roles

Where
LOISIUM Champagne, Mutigny, Grand-Est, France
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From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowChef de partie pâtisserie (H/F) - CDILOISIUM · LOISIUM Champagne, Mutigny, Grand-Est, France

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on LOISIUM's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

12.3% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. LOISIUM postings stay open a median of 11 days.

Share of postings closed within
  1. 2.1%1 day
  2. 4.5%3 days
  3. 12.3%7 days
  4. 19.7%14 days
  5. 35.6%30 days
  6. 58.0%60 days
This job: posted 15 days ago

LOISIUM median: 11 days open

The posting

✨ Rejoignez l’univers LOISIUM Hôtel & Spa Champagne ✨

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne – Mutigny (51)

Entité emblématique déjà implantée en Autriche, LOISIUM poursuit son développement en France, au cœur de la mythique région champenoise. Niché à Mutigny, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne incarne l’art de vivre à la française dans un cadre naturel d’exception.

L’établissement propose :

  • 101 chambres et suites élégamment décorées par des designers français de renom,
  • 1 000 m² de spa dédiés au bien-être,
  • 4 salles de séminaire modulables,
  • Un restaurant et un bar, véritables lieux de convivialité et de gastronomie.

LOISIUM, c’est avant tout une expérience unique, mêlant nature, raffinement et sens du détail.

Chef de Partie Pâtisserie (H/F) – CDI

Au sein de la brigade, vous êtes responsable de la production pâtissière de votre partie et contribuez activement à l’excellence gastronomique de l’établissement, dans le respect des standards LOISIUM.

Vos missions principales

Production pâtissière

  • Réaliser l’ensemble des préparations pâtissières (desserts à l’assiette, buffets, petits-déjeuners, mignardises)
  • Garantir une qualité constante des productions et des dressages soignés
  • Appliquer rigoureusement les fiches techniques et les consignes du Chef

Organisation & gestion

  • Gérer votre poste en toute autonomie
  • Organiser la mise en place et anticiper les besoins pour le service
  • Participer à la gestion des stocks, des commandes et au suivi des DLC
  • Veiller à l’entretien et à la propreté du poste de travail

Encadrement & transmission

  • Encadrer et former les commis et apprentis de la pâtisserie
  • Transmettre les techniques, le savoir-faire et les bonnes pratiques
  • Participer à la montée en compétences de l’équipe

Hygiène & sécurité

  • Appliquer strictement les normes HACCP
  • Garantir la traçabilité des produits et le respect des règles d’hygiène

Travail d’équipe

  • Collaborer étroitement avec le Chef, le Sous-chef et l’ensemble de la brigade
  • Être force de proposition pour l’évolution des desserts et des cartes

Profil recherché

Expérience & formation

  • Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Pâtisserie ou Pâtissier confirmé
  • Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro, BTM ou équivalent) appréciée
  • Une expérience en hôtellerie haut de gamme ou restauration gastronomique est un atout

Compétences & qualités

  • Maîtrise des techniques de base et avancées en pâtisserie
  • Sens du détail, créativité et exigence de qualité
  • Organisation, rigueur et autonomie
  • Esprit d’équipe et qualités pédagogiques

Savoir-être & disponibilité

  • Passion pour la pâtisserie et goût du travail bien fait
  • Ponctualité, fiabilité et disponibilité (soirées, week-ends, jours fériés)
  • Volonté de s’inscrire durablement dans un projet culinaire ambitieux Pourquoi nous rejoindre ? Parce que le bien-être de nos collaborateurs est au cœur de nos priorités, nous proposons : Deux jours de repos consécutifs Une grille de salaire attractive Possibilité de logement pendant la période d’essai Prime de 13ᵉ mois Prime essence entre 30 € et 50 € net Tarifs préférentiels pour vos proches dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde Restaurant du personnel Mutuelle et prévoyance avantageuses Parking personnel, vestiaires et douches Pointeuse Accès au CSE pour profiter pleinement des avantages sociaux Récompense de l’employé du mois Prime de cooptation jusqu’à 500 € brut Partenariats Action Logement Nous rejoindre en 3 étapes 1️⃣ Premier échange téléphonique avec le service RH 2️⃣ Entretien (présentiel ou visio) avec le manager opérationnel et les RH 3️⃣ Prise de décision rapide
From $25, paid onceGet the CV for this job

What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against LOISIUM's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on LOISIUM's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    LOISIUM's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
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Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

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The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

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By hand5–10
With CV Rocket100
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Before you press

Straight answers

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What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

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