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Open nowPosted 19 hours ago

Sommelier (H/F)

LOISIUM28 open roles

Where
LOISIUM Champagne, Mutigny, Grand-Est, France
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From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowSommelier (H/F)LOISIUM · LOISIUM Champagne, Mutigny, Grand-Est, France

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on LOISIUM's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

12.3% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. LOISIUM postings stay open a median of 11 days.

Share of postings closed within
  1. 2.1%1 day
  2. 4.5%3 days
  3. 12.3%7 days
  4. 19.7%14 days
  5. 35.6%30 days
  6. 58.0%60 days
This job: posted 19 hours ago

LOISIUM median: 11 days open

The posting

Loisium Hôtel & Spa en Champagne

Entité phare et déjà implantée en Autriche, LOISIUM est désormais présent en France au cœur de sa mythique région Champenoise (Mutigny 51)

Au LOISIUM Hôtel & Spa Champagne, il y a 101 chambres et suites décorées avec raffinement par des designers français de renom où chaque détail est un hommage à la nature.

L’hôtel dispose de 1000m² de spa, 4 salles de séminaire modulables, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM offre la possibilité de vivre une expérience unique et de plonger dans le plaisir de l'art de vivre à la française.

Vos missions principales

En tant que Sommelier (H/F) en CDI, vous participez au bon déroulement du service notamment :

1. Conseil & service client

  • Accueillir et conseiller les clients sur le choix des vins, spiritueux et autres boissons.
  • Assurer un service irréprochable du vin à table : ouverture, décantation, température, présentation.
  • Participer à l’enrichissement de l’expérience client par un discours professionnel, passionné et accessible.
  • Répondre aux demandes spécifiques des clients avec souplesse et expertise.

2. Gestion de la cave & des stocks

  • Réceptionner et contrôler les livraisons (quantité, qualité, conformité).
  • Veiller à la bonne conservation des bouteilles (température, rotation, rangement).
  • Réaliser les inventaires mensuels et assurer la traçabilité des produits.
  • Limiter les pertes et maîtriser le coût boisson (beverage cost).

3. Formation & transmission

  • Former et sensibiliser le personnel de salle aux bases de l’œnologie, aux techniques de service et aux accords mets-vins.
  • Partager sa passion du vin avec les équipes pour homogénéiser le discours client.
  • Participer aux briefings avant service pour présenter les suggestions ou nouveautés.

Profil recherché :

  • Expérience : Expérience réussie dans un poste similaire (sommelier, assistant sommelier, chef de rang avec spécialité vins). Une formation spécialisée en sommellerie ou œnologie est un plus.
  • Qualités humaines : Sens du service : orienté(e) client, avec le goût de l’accueil personnalisé. Esprit d’équipe : bonne coordination avec la salle, la cuisine et la direction. Présentation irréprochable : soignée, élégante, en accord avec l’image d’un établissement 4*. Passion communicative : goût pour le partage, la pédagogie et la découverte.
  • Compétences techniques : Excellente connaissance des vins, spiritueux, et boissons sans alcool. Maîtrise des techniques de service, de décantation, de conservation. Aisance à l’oral en français – bon niveau d’anglais souhaité. Connaissances en gestion de stock, coûts et ratios F&B.
  • Motivation & disponibilité : Curieux(se), rigoureux(se), passionné(e) par la gastronomie et le vin. Disponible pour travailler les soirs, week-ends, jours fériés. Permis B indispensable.

Si vous pensez être notre perle rare, continuez la lecture ⤵

Nous accordons une grande importance au bien-être de nos collaborateurs. C'est pourquoi nous proposons:

  • Deux jours de repos consécutifs
  • Une grille de salaire élevée
  • Prime de 13eme mois
  • Prime essence entre 30€ et 50€ net
  • Tarifs préférentiels: pour vos amis et votre famille dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde
  • Un restaurant du personnel
  • Prime de salissure
  • Une mutuelle et une prévoyance avantageuses
  • Parking pour le personnel
  • Vestiaires et douches
  • Une pointeuse
  • L’accès à notre CSE qui vous permettra de profiter un maximum
  • Nous récompensons les employés du mois
  • Prime de cooptation jusqu’à 500€ brut
  • Partenariat avec Action Logement et Club Prévention

Nous rejoindre en 3 étapes !

📞 1er échange téléphonique avec le bureau RH

💭 Entretien physique ou Visio avec manager opérationnel et RH

👉 Prise de décision

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What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against LOISIUM's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on LOISIUM's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    LOISIUM's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
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Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

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The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

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By hand5–10
With CV Rocket100
applications a day

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Before you press

Straight answers

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What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

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