The posting
Cuisinier(ère) (H/F) en pizzeria napolitaine au Québec — Mont-Tremblant, dans la chaîne de montagne des Laurentides
Si vous êtes sélectionné(e), l'intégralité des démarches d'immigration et d'intégration seront prises en charge par nos services.
Contrat permanent local canadien (équivalent CDI) — Possibilité via permis Jeune Professionnel.
Bienvenue à Mont-Tremblant
Au cœur des Laurentides, Mont-Tremblant est une destination mondialement reconnue pour sa qualité de vie exceptionnelle.
Ici, on est à :
- 1h30 du centre-ville de Montréal
- Au pied de la plus grande station de ski de l'Est canadien
- Entouré de lacs, de montagnes et d'une nature à couper le souffle
👉 Une ville vivante toute l'année, animée par les vacanciers, les sportifs et une vraie communauté locale.
👉 Une clientèle internationale qui connaît la bonne pizza et qui revient.
👉 Rien à voir avec le rythme impersonnel d'une pizzeria de chaîne en métropole.
L'entreprise
Tu rejoins une pizzeria napolitaine authentique située à Mont-Tremblant, intégrée à un concept éprouvé porté par une enseigne reconnue au Québec et au Canada
Ce qui caractérise la maison :
- Une vraie pizza napolitaine : pâte longuement maturée, cuisson rapide à très haute température, certification officielle de l'authenticité par l'organisme italien de référence
- Des produits importés directement d'Italie : tomates, farines, fromages, charcuteries — une exigence sur la matière première
- Une importation privée de vins italiens : sélection de petits producteurs respectueux de la nature, importés en exclusivité
- Une épicerie italienne propre à la maison
- Une carte qui évolue avec les saisons (pizza du moment, antipasti, burrata, desserts italiens)
- Un esprit "pizzeria de quartier" : convivial, accessible, sans esbroufe
- Une équipe stable, formée aux standards de la maison
👉 Ici, on ne te voit pas comme un numéro. On forme, on transmet, on investit dans les gens.
👉 Le concept est éprouvé, les standards sont clairs : tu rejoins une maison qui sait exactement où elle va, dans une enseigne en croissance où des évolutions vers d'autres établissements du réseau restent possibles à terme.
Ton rôle
En tant que cuisinier(ère) / pizzaiolo, tu participes à toute la production : pizzas, antipasti, salades, desserts.
Tes missions principales :
- Préparer et travailler la pâte à pizza dans le respect du process napolitain (pétrissage, pointage, façonnage, maturation)
- Maîtriser la cuisson à haute température (four à bois ou à gaz) — la cuisson est rapide, la marge d'erreur est faible
- Garnir les pizzas avec rigueur et générosité, en respectant les recettes de la maison
- Préparer les antipasti, entrées, salades, desserts au menu
- Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits servis
- Tenir un poste propre et organisé, dans le respect des normes du MAPAQ
- Participer au bon déroulement du service, en lien avec la salle
- Maintenir la philosophie napolitaine de la maison : simplicité, fraîcheur, respect du produit
📌 La pizza napolitaine est un métier exigeant. Tu auras tout l'accompagnement nécessaire pour t'approprier le process — mais il faudra avoir l'envie d'apprendre.
Le défi du poste
👉 Le défi n'est pas de cuisiner — c'est de maîtriser un process napolitain où chaque seconde compte, dans un environnement où la régularité prime sur la créativité.
- Une saisonnalité forte (haute saison ski en hiver, golf et plein air en été) qui demande de l'adaptation
- Une cuisson ultra-rapide : il n'y a pas de seconde chance
- Une pâte vivante qui demande de la lecture et de l'expérience
- Un volume élevé pendant les services, sans baisse de qualité
👉 L'enjeu : produire des pizzas authentiques, identiques au précédent, du midi au dernier service, en haute comme en basse saison.
L'équipe
Une équipe stable, soudée, dirigée par un responsable de cuisine et des propriétaires impliqués dans le quotidien.
👉 Tu intègres une maison où on apprend, où on goûte, où on progresse — pas une chaîne où on exécute.
Conditions
- Salaire : compétitif, aligné sur le marché des Laurentides, évolutif selon expérience
- Pourboires (selon les usages québécois — un complément de revenu significatif)
- Augmentation annuelle
- Poste temps plein, permanent
- Accompagnement complet dans ton projet d'expatriation
Profil recherché
- Expérience en cuisine ou en pizzeria (CAP, Bac Pro ou équivalent, ou expérience significative en pizzeria napolitaine / italienne)
- Connaissance du process de la pâte napolitaine ou forte envie d'apprendre la technique
- Maîtrise des bases : cuissons, garnitures, dressages, antipasti
- Rigueur sur la régularité et l'hygiène
- Capacité à tenir un rythme soutenu pendant le service
- Esprit d'équipe, ponctualité, fiabilité
- Goût pour la culture italienne et la cuisine du produit
- Anglais professionnel un plus (clientèle touristique internationale en haute saison)
👉 Tu es quelqu'un de passionné, de précis, qui aime la pizza napolitaine pour ce qu'elle est : un métier d'artisan.
Expatriation & accompagnement
Ce poste est ouvert aux candidats internationaux. Si vous êtes sélectionné(e), l'intégralité du processus d'immigration est pris en charge !
Ce recrutement peut être réalisé via le programme EIC "Jeune professionnel"
Workin Group vous accompagne de A à Z :
- Démarches administratives et permis de travail
- Préparation à l'arrivée
- Intégration professionnelle et personnelle
Pourquoi postuler ?
👉 Cadre de vie exceptionnel : Mont-Tremblant, nature, lacs, ski, plein air
👉 Maison authentique, certifiée par l'organisme officiel italien — pas une chaîne industrielle
👉 Vraie transmission du savoir-faire napolitain — tu progresses, tu te perfectionnes
👉 Produits italiens importés en direct, vins en importation privée
👉 Équipe stable, ambiance chaleureuse, pizzeria de quartier
👉 Concept éprouvé d'une enseigne en croissance — possibilité de mobilité à terme entre les établissements du réseau
👉 Pourboires québécois = revenu complémentaire significatif
👉 Projet de vie long terme au Québec
À propos de Workin Group
Workin Group est une agence de recrutement internationale spécialisée dans l'expatriation au Canada !
Basé en France, à Lille et à Montréal au Canada, l'entreprise accompagne des centaines de familles chaque année dans leur changement de vie
Grâce à nos expériences et expertises, nous accompagnons les futurs expatriés dans toutes leurs étapes !
