Skip to content
CV Rocket
Get started
How it worksThe enginePricingBlogContactSign in

Open nowPosted 2 hours agoWe saw it 97 min after it went up

Souschef CIMA Rooftop Bar

The Hospitality Recruiters51 open roles

Where
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland
Work mode
On site
Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowSouschef CIMA Rooftop BarThe Hospitality Recruiters · Amsterdam, Noord-Holland, Nederland

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on The Hospitality Recruiters's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

13.5% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. The Hospitality Recruiters postings stay open a median of 11 days.

Share of postings closed within
  1. 2.3%1 day
  2. 4.6%3 days
  3. 13.5%7 days
  4. 21.8%14 days
  5. 36.6%30 days
  6. 58.9%60 days
This job: posted 2 hours ago

The Hospitality Recruiters median: 11 days open

The posting

Ontdek het op jouw manier

Als souschef bij CIMA Rooftop Bar sta je midden in een van de meest bruisende concepten van het hotel. Hoog boven Amsterdam combineert CIMA uitgesproken, Mexicaans geïnspireerde smaken met heerlijke drankjes en de levendige sfeer van een rooftopbar.

Je werkt nauw samen met de Executive Chef van het hotel en het bredere culinaire team en helpt de dagelijkse keukenwerkzaamheden bij CIMA in goede banen te leiden. Tijdens de service werk je actief mee, ondersteun en begeleid je het team en zorg je dat ieder gerecht dat de keuken verlaat past bij de energie en kwaliteit van de rooftopbar.

Wat ga je doen?

Als Souschef CIMA Rooftop Bar ben jij verantwoordelijk voor:

  • Het ondersteunen van de dagelijkse keukenwerkzaamheden bij CIMA Rooftop Bar, zodat voorbereiding en service de hele dag soepel verlopen.
  • Het geven van het goede voorbeeld tijdens de service en het georganiseerd, gefocust en klaar houden van de keuken voor drukke avonden op de rooftop.
  • Het ondersteunen van de chef-kok bij de ontwikkeling van menu’s, seizoensgebonden aanpassingen en nieuwe ideeën die passen bij de uitgesproken, Mexicaans geïnspireerde identiteit van CIMA.
  • Het begeleiden, coachen en ondersteunen van het keukenteam en bijdragen aan een positieve werkomgeving waarin mensen goed samenwerken en plezier hebben in hun werk.
  • Het organiseren van de mise-en-place, voorbereidingen en werkprocessen, zodat het team klaarstaat voor de service.
  • Het bewaken van voorraadniveaus, bestellingen, de inkoopkosten van ingrediënten en voedselverspilling en meedenken over praktische manieren om slimmer en efficiënter te werken.
  • Het altijd op een hoog niveau houden van de normen voor HACCP, voedselveiligheid, netheid en hygiëne.
  • Het nauw samenwerken met de bediening en het barteam van CIMA om helder te communiceren en de service soepel te laten verlopen.
  • Het inspelen op reacties van gasten en samen met het team werken aan de voortdurende verbetering van de gerechten en de totale CIMA-ervaring.
  • Het waar nodig ondersteunen van bijzondere evenementen, promotionele activiteiten op de rooftop, gastoptredens van horecaprofessionals en andere culinaire projecten.

Wat maakt jou succesvol in deze rol?

Je bent een kok die graag de handen uit de mouwen steekt en energie krijgt van het tempo en de levendigheid van een drukke keuken. Je hecht aan goed eten en constante kwaliteit en begrijpt dat een geweldige rooftopervaring om het totaalplaatje draait: eten, drinken, sfeer en een team dat goed samenwerkt.

Herken jij jezelf hierin?

  • Je hebt ervaring als souschef, junior souschef of in een andere leidinggevende keukenfunctie.
  • Je voelt je thuis in een dynamische restaurant- of baromgeving.
  • Je hebt oprechte belangstelling voor uitgesproken smaken en de Mexicaans of Latijns-Amerikaans geïnspireerde keuken.
  • Je werkt tijdens drukke services graag actief mee met je team.
  • Je weet hoe je de keuken georganiseerd houdt en tegelijkertijd kwaliteit en consistentie waarborgt.
  • Je hebt goede kennis van HACCP en voedselveiligheidsnormen.
  • Je werkt goed samen met zowel het keukenteam als de bediening.
  • Je brengt positieve energie, flexibiliteit en een praktische aanpak mee.
  • Je communiceert vloeiend in het Engels.
  • Je mag wettelijk in Nederland werken.

Wat krijg jij ervoor terug?

  • Een inspirerende en professionele werkomgeving die creativiteit en persoonlijke ontwikkeling stimuleert.
  • Een reiskostenvergoeding tot € 200 om je woon-werkverkeer gemakkelijker te maken.
  • Een bonus als je een nieuwe collega aandraagt: meer vrienden betekent meer bonussen!
  • Persoonlijke coaching die je ondersteunt in je dagelijkse werk en volop mogelijkheden voor ontwikkeling en training.
  • Duidelijke en aantrekkelijke loopbaanmogelijkheden binnen ons groeiende hotel, met ruimte om door te groeien en jouw stempel te drukken.
  • Een speciaal medewerkerstarief voor producten en diensten van Marriott en Archer wereldwijd.
  • Het TakeCare-programma: een uitgebreid welzijnsprogramma van Marriott dat het lichamelijke, mentale en emotionele welzijn van onze medewerkers ondersteunt.
  • Volop momenten om samen iets te vieren, zoals onze medewerkerswaarderingsweek, het jaarlijkse personeelsfeest en teamuitjes.

Over het Renaissance Amsterdam Hotel

Het Renaissance Amsterdam Hotel ligt op een steenworp afstand van Amsterdam Centraal. Het is een plek waar mensen, verhalen en culturen samenkomen en waar ook jouw verhaal welkom is.

We zijn er trots op dat we zijn uitgeroepen tot Europe’s Leading Sustainable City Hotel 2025 en blijven ons inzetten voor verbetering op ecologisch, sociaal en cultureel vlak. Het Renaissance Amsterdam Hotel biedt iedereen gelijke kansen.

Wil jij jouw culinaire talent inzetten op een van de meest bruisende rooftops van Amsterdam? Solliciteer nu en sluit je aan bij het team van CIMA. Iedereen die met ons wil meegroeien, is welkom om te solliciteren.

From $25, paid onceGet the CV for this job

What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against The Hospitality Recruiters's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on The Hospitality Recruiters's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    The Hospitality Recruiters's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

Get the CV for this job
By hand5–10
With CV Rocket100
applications a day

Nearby

Live postings like this one

Same employer first, then the same role elsewhere.

Before you press

Straight answers

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.